ふせん２

バハマにもBlind Blakeがいた。
CDが売ってるには売ってるのだが
個人でCD化、販売しているようで買い方がよく分からない。



バハマと言えばJoseph Spence。最高だなあ。



アフリカのギタリストが面白い。
かつてのギターの姿がある。

ふせん

個人的なメモ。

新春カレー調合作戦

飲み始めるまでは台所に立つのはめんどくさい
などと考えているのだが
とりあえず一杯飲んだら優しい気持ちになって
いそいそとジャガイモの皮を剥いた。

ジャガイモをカレー粉で炒めて食おうと思ったのだが
ジーザスなことにカレー粉がない。
もう芋はフライパンの中だ。
優しい気持ちは夕闇に消えていきそうになった。

しかし、我が家はスパイス豊富なのだ。
戸棚を漁ったら色々出てきた。
調合などしたことがないがやればできるはずだ。
慢性鼻炎のこの鼻だけが頼りだ。

とりあえずターメリックは分かった。
カレーの黄色の元だ。
確かこれは高価なはず。
とすると使用は少量が吉だろう。
次にコリアンダー、これも分かる。
が、カレーにコリアンダーは入っているのか？
気持ちが折れたのでパス。
クミン。
全く分からないがどうも鍵っぽい。
香りが中近東だ。
勝負をかけてがっつり使用。
カイエンヌ。
また聞いたこともないが影の立役者ぽい。
勇気のひどさじをふる。
ジンジャーは入れて悪いことはあるまい。
余裕のひとさじ。

で、結果、あっさり成功してしまった。
カレー案ずるに及ばす。
万事適当で何とかなる。
塩の加減さえ間違わなければ大丈夫だと
まぁ最初からそう思っていたのだ、とひとり悦に入る。

食ったら眠くなったので寝る。
今年もいい年に決まってる。
あけましておめでとう。